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〔EC 1.10.3.1〕儿茶酚氧化酶：氧化还原酶类之一，催化以下反应：2儿茶酚＋O2＝21，2catechol oxidase-苯醌＋2H2O。该酶为含铜蛋白质的复合物，也作用于取代的儿茶酚，包括酪氨酸。参见monophenol monooxygenase(tyrosi-nase)???
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