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The key points for extraction of natural edible purpurin and blue pigment are described.
本文详述了天然食用紫色素和蓝色素的提取技术和操作要点.
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羟基茜草素，红紫素，紫色素：由欧茜草根取得的一种糖甙，用于核的染色。其化学式为C5H4(CO)2C6H(OH)3???尿紫素，同uroerythrin???荔螺素：同purpurine???
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