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Specific lipase - catalyzed interesterification, especially acidolysis is reversible reaction, leading to equilibrium.
酶促酯交换反应, 尤其酸解是一种可逆反应, 即反应有平衡点,山于平衡的原因,通过这种反应得到的最终产品的得率不理想.
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The inactivation of enzyme by formaldehyde is a reversible reaction with remaining enzyme activity.
酶在低浓度甲醛溶液中的失活过程显示为可逆失活.
可逆反应???
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