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大小写变形:Kynureninase
〔EC 3.7.1.3〕犬尿氨酸酶:水解酶类的一种,催化下列反应:L-犬尿氨酸(L-kynurenine)+H2O=邻氨基苯甲酸盐(anthranilate)+L-丙氨酸。此酶是一种磷酸吡哆醛蛋白,其反应发生于色氨酸代谢中???
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