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菊粉酶，土木香酶，βinulase-2，1inulase-果聚糖果糖水解酶：一种存在于黑曲霉(Aspergillus niger)、桔青霉(Pencillium glaucum)、脆酵母(Saccharomy fragilis)和真菌以及高等植物中的酶，能使每分子菊粉转化为果糖及1分子Dinulase-葡萄糖???
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