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Objective To investigate the enzymatic debridement effect of bromelain ointment on guinea pigs with third - degree burns.
目的观察菠萝蛋白酶软膏用于豚鼠三度实验性烧伤的酶溶痂作用.
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〔EC 3.4.22.4〕菠萝蛋白酶：属水解酶类，可使蛋白分子中的丙、甘、赖、酪氨酸的肽键水解，使牛乳凝固???取自凤梨植物菠萝(Ananas sartivus)。用作抗炎药，软化肉类，制备蛋白水解产物和做啤酒防冻。用于免疫学研究时，可使红细胞被不完全抗体凝集???
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