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It included halothane gene , acid meat gene, intramuscular fat, firmness, fruice , drop loss, pH value and meat color.
肌内脂肪的统计分析 、 候选基因及基因扫描定位结果:以及肌纤维 、 嫩度 、 多汁性 、 失水率 、 pH值和肉色的定位.
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